ERES LO QUE COMES / YOU ARE WHAT YOU EAT (Trailer)

Una reflexión acerca de la situación medioambiental, su vinculación con lo que comemos y la importancia de conocer la calidad y procedencia de nuestros alimentos, en la visión de especialistas en la alta gastronomía, prensa, biología, ingeniería y la administración pública.

Diego Gallegos “El chef del caviar”, estrella Michelin, se suma a las voces que invitan a tomar conciencia sobre la situación medioambiental y la necesidad de reducir el impacto en la obtención de alimentos.

A consideration on the environmental situation, its relationship with what we eat and the importance of knowing the quality and origin of our food, from the viewpoint of experts in haute cuisine, press, biology, engineering and the administration.
Diego Gallegos “The Caviar Chef” awarded as Cook Revelation Madrid Fusion 2015, Michelin Star 2015, joins the voices that invite us to become aware of the environmental situation and the need to ease the impact made by the food industry.

Dirección: Diego Erreka
Producción: Food & Groove Films, Sr Erreka Films, Diego Gallegos
Género: Documental
Duración: 16′

Eres lo que comes. Trailer. (English Subtitles) from Sr Erreka on Vimeo.

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