PURÉ DE PAPAS (PATATAS) Y NABOS

Un poco de Historia: En los comienzos del siglo XIX en Palmyra, Nueva York, un grupo de familias se unieron con Joseph Smith a una fé en común y se trasladaron por el norte de los Estados Unidos hacia el oeste hasta establecerse en el valle del Lago Salado, hoy en día, en el estado…

CALABAZA CALABAZA… una crema para chuparse los dedos.

La calabaza, conocida en inglés como pumkin, es un vegetal muy tradicional en la estación de otoño en el hemisferio norte y se prepara de muchas maneras para las festividades de esta época del año. Como todos los vegetales amarillos, la calabaza tiene un alto contenido de vitamina A. También contiene Omega 3 y zinc….

PARA CHUPARSE LOS DEDOS: PORTABELLO A LA PHILADELPHIA

Los hongos o setas son una fuente de proteínas que pueden substituir las carnes. En algunos lugares se les conocen como la carne del mundo vegetal. Existen una gran variedad de hongos, muchos de ellos no son comestibles y pueden traer efectos adversos a la salud, así que a la hora de adquirirlos, la forma…

LA SOJA O SOYA TEXTURIZADA ¡EXCELENTE PROTEÍNA!

Últimamente debido a los altos costos de los alimentos, la cocina vegetariana está resultando una opción extraordinaria. No sólo porque podemos reducir los cotos de nuestro presupuesto, al eliminar la compra de carne, sino que podemos disminuir los riesgos para la salud en cuanto a enfermedades coronarias se refiere, ya que el excesivo consumo de…